por Yamir Ramirez.
Si necesitar restringir que los profesores puedan subir archivos a través del "Recurso" archivo, aquí tienen una solución es un hack pero funciona muy bien esta sobre la versión 3.6
Si existe un ticket para hacer PR (a través de la plataforma de Moodle) por favor me avisan
Ref:
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=273590
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=370963
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=133119
https://moodle.org/mod/forum/discuss.php?d=184439
Saludos